홈파티의 계절 12월! 정성들여 준비한 홈 파티에 누군가 초대하는 상상만으로도 즐거워진다. 파티라는 이름에 어울리게 맛있는 요리를 준비하는 것은 물론이고, 좋은 음악까지. 소중한 사람들을 위해 최선을 다하는 그 과정이 행복한 것 아닐까? 살면서 지인 혹은 친구에게 직접 만든 요리를 선보일 수 있는 몇 없는날! 홈파티 음식을 고민하고 있을 식구들을 위해 준비한 이번 편. 모두가 힘들고 바쁜 일상 속에서 작지만 소중한 시간을 찾아갔으면! 

 레시피랄 것도 없는 초간단 안주 크림치즈 곶감말이. 퓨전 한식 디저트로 단짠단짠 곶감과 크림치즈의 조화가 특징이다! 와인 안주로 내놓기 딱 좋은 음식.

 그냥 먹어도 너무 맛있는 곶감이지만, 요리로 변신시켜 먹으니 색다른 맛이 특징! 비주얼도 그럴싸하여 인스타그래머블 하다. 요즘은 샤인머스캣을 넣어 먹는 것이 또다른 레시피로 급부상 하고있다. 견과류가 싫다 하시는 분들은 자신의 최애 과일을 넣어서 만들어 보는 것을 추천🍊

 "잘 자요~"를 부르짖던 가수 성시경 레시피로 SNS를 뜨겁게 달군 브리치즈 파스타! 조리법도 초초초 간단한데다 맛도 상상이라 인기를 끌고있다. (아래 레시피 영상을 참고해주세요😘) 바질, 토마토, 크림치즈 이 세가지 재료의 조합이 샐러드라 하기엔 묵직하고 파스타라 하기엔 가벼운 리프레시한 맛! 면의 탱글함, 마늘의 알싸함, 토마토의 상큼함, 루꼴라의 쌉살한 맛, 재료 본연의 맛을 모두 느낄 수 있는 센스만점 파스타이다.

 브리치즈는 브리 지역에서 소젖을 이용해 만들어, 견과류와 과일 향이 풍부한 치즈이다. 이런 특징 때문에 브리치즈는 고소한 견과류와 같이 구워 달콤한 꿀이나 메이플 시럽을 곁들이면 금상첨화! 딱 이러한 요리가 바로 베이크드 브리치즈 (Baked brie cheeze)이다. 브리 특유의 크리미함과 깊은 향은 구울 수록 더 살아난다. 단짠의 치즈+메이플 시럽 조합에, 오독오독 씹히는 견과류까지 여기에 와인 한잔을 딱! 곁들인다면 모두가 만족하는 풍미있는 페어링을 즐길 수 있을 것이다.

 겨울하면 김장철! 김장김치를 맛있게 먹던 중 알고리즘이 방송인 박나래님의 레시피로 나를 안내해주었다. 김치와 버터라고? 하는 생각이 절반이었지만 SNS에는 극찬하는 후기들로 가득하다. 꼬소한 버터와 짭쪼롬한 김장김치가 이제껏 없던 맛을 만들어 낸다고! 김장김치가 있는 식구들이라면, 이 요리로 꼭 홈파티를 즐겨보시길! (아래 레시피 영상 참고😘) 김치버터 뿐만아니라 아보카도, 새우와 같은 재료를 곁들여 오픈 샌드위치로 내놓으면 가볍지만 센스있게 내놓을 수 있는 홈파티 요리가 될 것이다!

 메인 디쉬가 끝났다면, 겨울 필수템 귤로 트리를 만들어 주는 센스를 발휘해 보는 건 어떨까? 귤을 깐 후 남은 껍질을 귤 위에 올려 트리처럼 쌓아 올리는 귤트리 만들기가 유행 중이다. 이를 이모티콘, 그림 기능을 활용해 꾸며 인스타그램에 올리는 것이하나의 놀이가 되었다. 친구들과 나만의 트리를 만드는 귀엽고 소중한 시간을 만들어 식구들만의 연말 분위기를 만들어 보길 추천!

 이번 편은 식구들이 센스있는 파티장이 되길 바라는 마음으로 정성들여 홈파티 음식을 준비 해보았습니다. 식구들의 올 한해는 어떠셨나요? 12월에는 유독 '올해가 가기 전 ~해보세요!' 하는 문구가 많이 보이는 것 같아요. 어떤 날이 얼마 남지 않았을 때 마지막으로 생기는 동력. 그 움직임과 함께 소중한 사람들을 챙기는 시간 꼭 가졌으면 좋겠습니다. 반짝거리고 시끌벅적한 거리, 흥겨운 캐럴이 있는 연말 분위기 마음껏 맘끽하며 설레고 들뜨는 12월 보내시길 바라요🎄