-PROLOGUE

추가로, 기존 제품을 나만의 취향으로 꾸미는 ‘토핑 경제’도 한몫했다고 볼 수 있어. 도우, 내용물, 소스까지 모두 내가 원하는 대로 조합할 수 있다는 점이 MZ 세대의 심리를 자극했던거지. 🤓

🌮 지금 해외에서는 HOT HONEY BEEF BOWL이 대유행 중!

👀 만드는 법

1. 고기 준비하기

프라이팬에 살코기 다진 소고기를 중불에서 갈색이 될 때까지 볶으면서 잘게 부숴줘. 중간에 타코 시즈닝*을 넣고 잘 섞어주면 돼.

2. 고구마 준비하기

고구마를 큐브로 썰어주고 오일* 스프레이와 시즈닝을 뿌린 후 에어프라이어에 200°C에서 10분간 구워 줘.

* 오일: 아보카도 오일이 가장 좋지만 올리브 오일로도 대체 가능해

3. 볼 만들기

먼저 익힌 고구마를 바닥에 깔고 코티지 치즈를 듬뿍 얹어줘. 그 다음 타코 시즈닝을 한 소고기와 슬라이스 아보카도를 얹어줘.

4. 마무리

매콤달콤한 맛을 더해줄 치트키 ‘핫 허니’소스를 뿌리고 모든 재료를 잘 섞어주면 끝!

-EPILOGUE

명디터는 얼마 전 노원문화예술회관에서 진행 중인 <뉴욕의 거장들>이란 전시회를 다녀왔는데, 김환기 작가에 대한 인상 깊은 얘기를 들었어. 김환기는 상파울루 비엔날레에 참가해 명예상을 수상해 세계 무대에서 인정받았지만, 당시 전체 대상을 거머쥔 고틀리브의 작품에 충격을 받고는 곧장 그의 무대였던 뉴욕에 자리 잡았다고 해. 이후 김환기의 화풍은 완전히 달라졌는데, 격자 무늬 안에 형상을 담은 고틀리브의 작품을 모티브로 그리길 여러번. 결국은 그 스타일을 완전히 자신만의 캐릭터로 소화 해버린 <우주>를 선보였지. 김환기야말로 99%의 재능과 99%의 노력으로 만들어진 198% 인간인 것 같아. 우리도 무조건 따라하는 게 아니라 좋은 것을 나만의 스타일로 소화하는 사람이 되자!